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乳铁蛋白为啥好?
来源: 编辑: 发布时间:2016-05-26 10:12:52
t010b745f0ce395e658.jpg 铁蛋白(lactoferrinLF)是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白。其分子量为80 kDa,主要由乳腺上皮细胞表达和分泌。 1939Sorensen等人在分离乳清蛋白时得到一种红色蛋白,Polis等人在分离Lp时也得到部分纯化的红色蛋白,但至1959Groves用色谱得到纯的红色物质后,才确认这种红色物质是一种与铁结合的糖蛋白,称之为乳铁蛋白 乳铁蛋白不仅参与铁的转运,还能促进肠粘膜细胞的增值,调节肠粘膜中巨噬细胞的吞噬功能,调节骨髓细胞的生成和集体粘膜免疫功能,调整集体补体系统活性和炎症反应,刺激溶菌酶再生等一系列生物学活性。    Elagamy研究发现驼乳中的乳铁蛋白含量明显高于牛奶Kappeler报道驼乳乳铁蛋白含量为220mg/L ,比牛乳乳铁蛋白的含量(140mg/L)高。而且El-Sayed等的研究结果表明驼乳乳铁蛋白具有抗菌谱,均对鼠伤寒沙门氏产生明显的抗菌效应。由此认为驼乳的乳铁蛋白的抗菌作用。 t011985d2497ea65e0f.jpg   132919267xoehc0y5if7c5.jpg  乳铁蛋白抗病毒活性的主要特点: ①  铁蛋白主要作用于感染早期或是病毒黏附阶段,通过干扰病毒与细胞接触,阻止病毒感染细胞;   ②  天然完整的、折叠正确的乳铁蛋白具有较好的抑制病毒作用  乳铁蛋白具有广谱的抗病毒特性对各种病毒均有不同程度的抑制效果。  ④  乳铁蛋白特别是初乳中,为婴幼儿提供多种生物功能,尤其是调节免疫和对病原微生物的抵御功能。  ⑤ 乳铁蛋白的活性包括:抗细菌性,抑制游离基形成,调节人体铁质转移促进细胞生长并提高免疫能力,促进双歧杆菌增殖,并可作为抗氧化剂  
 
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